Fiskeskolens ørretspesial er et Fiskeskolen-produkt med særlig fokus på Norges mest populære fisk. Ørreten er ekstremt hardfør, og finnes i hele Norge – både i ferskt-, salt-, stilleflytende- og rennende vann. I disse spesialepisodene fiskes det etter ørret på fjellet, i lavlandet og i skogen. Det fiskes fra land, fra båt, i elv og i sjø. Og det fiskes over hele landet. Fiskeskolens ørretspesial har fokus på metode, taktikk, utstyr og fiskeglede, og serien publiseres i høysesong om sommeren.